Глинтвейн на пиве — лучший польский рецепт

Температура за окном все чаще опускается ниже нуля, и мы ищем способ согреться. Отличной идеей для согрева является употребление глинтвейна. Как приготовить «горячительное» по-польски?

С какими специями вкуснее?

Среди специй чаще всего упоминается гвоздика. За ней следуют корица, имбирь и мед. Истинные гурманы также добавляют цитрусовые, такие как апельсин или лимон, некоторые предпочитают сладкий напиток, поэтому добавляют изюм или малиновый сок. Выбор пива, которое нужно будет подогреть, имеет немаловажное значение. Поляки чаще покупают светлое пиво в качестве основы для приготовления глинтвейна. Алкогольный напиток на основе темного пива тоже может быть вкусным.

Чего нельзя делать при приготовлении?

При приготовлении знаменитого горячительного напитка нельзя допускать закипания пива, так как это ухудшает вкус и обедняет набор содержащихся в ячменном напитке полезных веществ. Чтобы поддерживать процесс дегазации, нужно помешивать жидкость во время подогрева или открыть бутылку задолго перед началом приготовления, чтобы газ вышел.

Наконец, следует помнить, что при подаче не нужно наливать его в кружку вместе со сваренными в нем специями и фруктами, а процедить напиток через сито, избавившись от ненужных ингредиентов.

Рецепт традиционного «пивного» глинтвейна

По мнению специалистов пивной индустрии, рецепта традиционного напитка не существует, но несомненно одно — основой пивного глинтвейна было, есть и будет ПИВО. Если вы хотите приготовить простой глинтвейн, вам следует подготовить:

• 0,5 л непастеризованного светлого пива,
• кусочек свежего/сушеного имбиря,
• мед или сахар,
• гвоздику,
• корицу,
• лимон.

Подготовив ингредиенты, подогрейте хмельной напиток и добавьте в него специи. Наконец, процедите и подавайте!

Также смотрите Польский рецепт глинтвейна на красном вине